世界那麼大 為什麼非澳洲不可?
澳洲只是起點
把你的眼界拓展至全世界
給最優秀料理人的稱號
「藍帶Le Cordon Bleu」的校名來源於16世紀法國國王亨利三世的皇家聖靈騎士團。
這個作為法國王政財力最大輝煌和驕傲代表的騎士團所使用的象徵物
就是用藍色絲製的緞帶來懸掛的十字架（Cordon 為緞帶之意），人們也依此來將他們的代稱定為Le Cordon Bleu」。
這個騎士團每年會在亨利三世的左右聚集一次，連續三日舉行豪華的儀式和晚餐會，
這也就使他們成為「美食家」的代名詞。
最精緻的料理和製作他們的料理人開始被稱為「Le Cordon Bleu」。
藍帶國際學院名聲響譽全世界，除了法國巴黎主校之外，分校也遍佈世界各地歐
其中澳洲分校也在各個主要城市設有校區
只是你可能很好奇?為什麼要大費周章的跑到澳洲去讀書呢?
且讓我們一一分析給你聽歐
同時取得雙證書
帶薪實習課程
全英語授課
拓展視野
凝聚世界觀
國際型城市
料理類型最佳範例
學生簽可合法打工
法定時薪
18.29澳幣
相對學費
當然要選擇好環境
相同的時間，讓你同時取得雙證書
一般藍帶國際學院每個課程都有等級之分，一個階段課程結束之後
藍帶將會頒發藍帶國際學院的結業證書。
以 Diplôme de Cuisinie為例，為期9個月的課程
課程結束後將會獲得藍帶國際學院頒發的”藍帶料理證書“
由於這門課程受澳洲政府認同，規範在AQF澳洲學歷框架之中(Australian Qualification Framework)
因此同時你還會取得一張澳洲的“Certificate III in Commercial Cookery”
如果你同時完成料理、甜點證書課程，除了會取得藍帶的甜點、料理證書
以及澳洲的兩張三級證書之外，你還會拿到一張由藍帶國際學院認證的
GRAND DIPLOMA，也就是所謂的藍帶大證書，
代表著你具備法式料理及甜點的基本技能，受到藍帶國際學院的認可。
帶薪實習方案，獲取最佳經驗值
在澳洲校區最大的特點除了雙證書之外就是他的帶薪實習方案
澳洲是一個國際型都市，並且擁有多元文化及飲食。
也有許多國際型的酒店，因此正是實地演練的最佳機會。
在料理或甜點9個月的課程結束之後，學校會幫你安排為期6個月的帶薪實習課程，隨機分配在各大飯店或餐廳中。
除了應用你9個月來所學之外，多少也能補貼一點學費呦。
全英語授課，提升英語就是提升競爭力
藍帶國際學院的最低英語能力門檻為雅思5.5分。
對於英文苦手的同學可能會覺得很痛苦。
但是小編告訴你，全世界的藍帶課程基本上都是英語授課的。
即使是在巴黎的藍帶學院，也是主廚用法語授課，另一邊翻譯成英文講解呦。
但是換個角度想，經過了這段課程的洗禮，你不但學得了料理的功夫，還具備英文能力，無形中你的競爭力也跟著提升了。
國際型城市，料理類型最佳範例
小編曾經從事過餐飲業，身為高級主廚除了料理技術之外，其實觀察各式各樣不同飲食型態也是非常重要的。
現在飲食的新風潮其實就在於如何融合傳統與現代，以及打破文化差異。
澳洲這個國際化的城市，很輕鬆就能夠體驗非常多元的文化以及飲食，對於主廚的經驗累積是非常重要的。
所以同學們，跳出自己的框架吧，放眼看看世界。
澳洲學生簽可合法打工
澳洲對於國際學生其實跟其他國家比較起來是相對友善的。
不只學生簽可以合法在澳洲學習之外，還付予學生簽可以每兩週40個小時的打工時數。
其實學校也鼓勵同學們在課堂之餘，也能有一個餐廳或是相關的工作經驗可以練習你的技術及觀念。
這個對隻身在海外的同學，可是不無小補呢。
澳洲的法定時薪目前是18.29澳幣呦。
