旅遊業一直是澳洲當地收入最主要的來源之一。根據統計，近期澳洲旅遊業的增長速度，甚至比整體經濟的增長速度更快。

因此，澳洲當地也有許多大學或是學院，都有開設旅遊管理/飯店管理相關的課程，來培養因應這項產業發展所需求的人力。

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而小編最常被同學問到的問題就是，澳洲哪一間學校的旅遊管理/飯店管理課程有提供實習機會呢?

哪一間學校的畢業生是當地企業愛用的呢?

沒錯，想要在觀光/飯店產業找到好工作，光有學歷文憑是不夠的，大部分的企業更看重的是工作經驗。如果能在就學當中，就有到企業實習，打工的經驗，通常在畢業後也比較容易找到工作，甚至可以不用從最基層的工作做起，直接晉升管理階級也是有可能的。所以有無實習安排，學生就業率高就是選校的目標。

所以今天，小編要推薦給大家這間學校，不但有上述的兩項強項，同時還是公立大學，並且與澳洲當地旅遊投資集團有著緊密的合作聯繫，學生就業率高達85%以上，這間學校就是

南十字星大學 Southern Cross University 

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該校在觀光產業類別分別開設有大學學位/碩士學位課程

飯店管理商學士 Bachelor of Business in Hotel Management (雪梨/墨爾本校區)

修業長度:3年

2017年學費: 每年約澳幣$23,800

國際觀光與飯店管理碩士 Master of International Tourism and Hotel Management (雪梨/墨爾本校區)

修業長度:2年

2017年學費:每年約澳幣$23,680

 

小編為什麼會這麼推薦南十字星大學的觀光飯店管理課程呢? 這是因為，該校的課程是與在澳洲歷史悠久且前身為洲際飯店人力培訓機構的 The Hotel school Sydney/Melbourne 學校合作授課培訓。

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The Hotel School Sydney 成立於1989年，至今已經成立將近30年，由該學校的名字就可以知道，這是一間專門培訓飯店管理人才的專門學校，校內的老師都有超過10年以上的飯店管理教學經驗，在這樣專門的機構培訓之下，學生才能學到扎實，最貼近產業的課程。

除此之外，該課程更與澳洲專營渡假、飯店、住宅與商業開發的企業集團Mulpha Group為合作夥伴。這一點更是許多公立大學觀光飯店管理課程所沒有的。

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因為澳洲Mulpha集團在澳洲有多樣投資，包括大堡礁的One &Only 海曼島渡假村、洲際神仙灣度假酒店、雪梨洲際飯店、薩爾斯堡公寓即派瑞斯山谷瑪麗茲飯店、獵人谷Bimbadgen Estate ，以及雪梨諾威斯特商業園區等。因為是合作夥伴，所以南十字星大學的學生可以更容易獲得業界產業體驗的機會，或是畢業後的就業機會。

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了解了南十字星大學觀光飯店課程背後有這麼強而有力的教育與業界機構最為後盾之後，我們再來看看南十字星大學的課程設計有甚麼特別之處。

 

一年有三次入學時間

大部分澳洲的大學一年只有兩次的入學時間，而南十字星大學一年卻有三次的入學時間，為每年的2月、7月與11月。台灣畢業生在6月底畢業後若語言達到標準，可於11月進入正式課程就讀，可以節省不少時間。

英語要求門檻相對容易

南十字星大學的飯店管理商學士課程雅思要求6.0分，單科不得低於5.5，比起其他公立大學學士學位要求雅思6.5分來說相對容易，學生不需要花太多時間金錢在語言課程上。

而國際觀光與飯店管理碩士課程雖然要求雅思6.5分 與大部分公立大學相同，但如果語言程度未達到雅思6.5分，但有6.0分，可以先進入研究所文憑 Graduate Diploma就讀，而後以學分折抵的方式進入碩士課程，一樣以兩年的時間完成碩士學業。

課程中安排有實習機會

就讀飯店管理商學士學位的學生，在畢業之前都必須完成至少6個月的實習課程。這六個月的實習等同於一個學期的課程，所以在這個階段學生不需要到校上課。實習時可自由選擇於澳洲境內或海外實習。

就讀國際觀光與飯店管理碩士課程的學生，實習課程則為自由參加，可安排在畢業前的三個月，同樣可折抵一門學科。

雖然學校不會直接為同學安排實習工作，學生需要自己尋找實習機會。但是在實習課程開始之前，學校要求每位學生都必須先完成一門Introduction to Profession Practice課程。這門課程就是專門在指導學生如何撰寫履歷，如果打理面試時的衣著，面試時會面臨到的問題等等的一門課程。學生在通過這門課程的作業後，都已具備相當的求職能力，能夠應徵到不錯的實習機會。先前也提到過因為學校的合作夥伴為澳洲Mulpha集團，所以學校也可提供至少5000個以上相關的職缺供學生應徵實習，學生不用擔心會找不到實習機構。

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與產業代表模擬面試

為了讓學生在畢業後能夠更容易找到工作，學校會為學生安排模擬面試。這個模擬面試，可不是學校老師自己假扮雇主來跟學生演扮家家酒這麼的簡單，而是邀請真正目前在飯店或觀光產要的人資部主管，來為學生進行模擬面試。也因為面試官是真正在產業界工作並且是決定聘用與否的主管，所以在模擬面試後會給學生最接近，最真實職場需求的意見回饋，讓學生可以從中知道自己有哪些地方不足，可以再進步跟改進，等到真正要求職的時候就可以表現得更好，獲得更好的工作機會。

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安排國內飯店實地考察

前面提到過因為Mulpha 集團在澳洲的投資包含了在大堡礁的One&Only海曼島渡假村，所以學生在課程當中可以參加到此渡假村實地考察的機會，一天以渡假村員工的身分工作並在工作人員住所住宿，一天以賓客的身分體驗度假村提供的服務。這樣實地考察的機會可說是相當的難得，相信一定會對學生的學習更有事半功倍的效果。

課程內容涵蓋主要商學基礎，學生就業路途寬懬

雖然課程內容設計主要是為培訓觀光/飯店管理人才，但其基礎還是架構在商學知識理論之下，學生須學習像是Marketing Principle 行銷，Communication in Organisation 企業溝通技巧，Accounting for Business 商學會計等課程，所以學生在畢業後即便沒有要進入觀光/飯店產業工作，仍然擁有扎實的商學知識，同時加上就學期間的工作求職訓練，都能夠順利進入到一般商業公司就業。

 

 

看完以上小編的介紹，有沒有覺得南十字星大學的觀光/飯點管理課程設計真的是很貼近產業，讓學生能夠順利就業的好選擇呢?

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課程中設計有實習課程，大學課程為6個月實習，碩士課程為3個月實習，實習列入學分

 

課程中還安排學校到澳洲知名的渡假勝地海曼島