澳洲留學 – 甜點四級證書課程
Kangan Institute 墨爾本坎根公立技術學院
Certificate IV in Patisserie
上一篇介紹過Certificate III in Patisserie甜點三級證書課程，如果你對甜點情有獨鍾，那麼可以更進一步進修，
Certificate IV in Patisserie甜點四級證書課程，會學到更高深的技術與技巧唷。
這個課程必須完成Certificate III in Patisserie甜點三級證書課程，才可以報名學習！
位在澳洲墨爾本的公立技術學院，裡面有非常多所謂的”技術課程”！
之前介紹過墨爾本坎根公立技術學院 Kangan Institute，錯過的朋友請看以下連結有詳細介紹：
Kangan甜點四級證書課程未來就業發展
想必大家最關心的應該是這個課程讀完之後可以做甚麼？
在完成課業之後，你將會有現代/傳統的糕點製作技術與基本料理技巧，
學習領域涵蓋：甜點、蛋糕、奶油蛋糕、麵包與點心，
所以未來就業領域包含像是：酒店、旅館、渡假村、餐廳、麵包店、甜點店等。
或是繼續升學就讀Diploma of Hospitality餐飲管理文憑課程
Kangan甜點四級證書課程內容
課程包含一些酒店管理、工作方面相關理論、技巧與工作實踐等，讓未來更容易與實際工作結合。
課程中會學到現代與傳統甜點的技術與基本的料理，專業的主廚指導創意的製作技術、奶油蛋糕、麵包與甜點等。
每週30個小時的課程，內容包含相關理論、技術與製作，對於未來想要進一部自己開店、
成為甜點師傅、進修酒店管理，或是增強職場競爭力的人來說會有很大的幫助。
製作部分會有自己獨立作業和與他人合作，另外還會有困難排解、監督、規劃、
團隊合作等訓練，對於未來面對顧客或經營有正確的知識與技巧。
Kangan甜點四級證書課程學習重點
- 衛生
- 職業健康與安全
- 準備：巧克力蛋糕、奶油蛋糕、糕點、麵包、甜點、料理技巧與自助餐食物
Kangan甜點四級證書課程時間
課程長度：6個月
開課時間：每年二月和七月
Kangan甜點四級證書課程費用
2016年總學費AUD$7,000元
Kangan甜點四級證書課程入學條件
學術：必須完成Certificate III in Patisserie甜點三級證書課程
英語：IELTS平均5.5分，單科不低於5.0分
未達到IELTS分數者搭配一般英語課程與IELTS考試準備課程
Kangan甜點四級證書課程上課校區
Broadmeadows(BM)校區為學校的主校區，距離墨爾本市中心約20公里，
主要提供的課程為商業管理，建築營造，會計，資訊科技，餐飲管理等等。
裡面有一間高級餐廳Richards Restaurant ，為正式的商業營業餐廳，餐飲學生都會在此實習。
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